Sterlet est considéré comme l'une des plus anciennes créatures sous-marines de la planète. Le poisson est très précieux et est protégé dans tous les pays en raison de la petite population. L'attitude envers la classe des esturgeons et la ressemblance extérieure avec l'esturgeon étoilé, le stérlet et d'autres représentants trompent souvent les pêcheurs inexpérimentés qui ne peuvent pas déterminer exactement quel type de poisson ils ont mis dans le filet. Sterlet possède de nombreuses fonctionnalités grâce auxquelles une personne bien informée peut facilement la distinguer des autres habitants de la mer.

Origine de la vue et de la description

Lorsque la période silurienne allait sur Terre (de 440 à 420 millions d'années), de nombreuses créatures sous-marines ont beaucoup évolué. Leurs branchies ont considérablement changé: des anneaux ordinaires, ils se sont transformés en deux arcs, attachés par la partie articulaire. Cela a légèrement modifié le processus de production d'oxygène. Puis la cavité buccale a commencé à se transformer. L'arc supérieur fusionna avec le crâne, et le bas resta mobile et se transforma en mâchoire inférieure. Les créatures ont donc eu une bouche pleine. Une telle transformation a subi de nombreux poissons anciens, y compris les lointains ancêtres du stérlet.

Cela a transformé les espèces évoluées en animaux prédateurs. Si les créatures sous-marines antérieures étaient obligées de se nourrir de plancton et de petites algues, parce que ils ne pouvaient pas mâcher des aliments plus gros, avec des mâchoires bien formées, ils étaient capables de déchirer et de broyer de gros morceaux. Pour cette raison, le régime alimentaire de ces créatures s'est considérablement développé et reconstitué avec de petits poissons.

Il faut comprendre que les ancêtres du stérlet, qui vivaient il y a 400 millions d'années, différaient extérieurement des ancêtres modernes. Malheureusement, les scientifiques ne peuvent pas déterminer exactement à quoi ils ressemblaient. Très probablement, les poissons de cette époque étaient plus gros et pouvaient différer par leur structure corporelle et leur couleur. Les premiers individus, extérieurement similaires au stérlet moderne, ont commencé à apparaître il y a environ 120 millions d'années.

Fait intéressant: Étant donné qu'au cours des 100 derniers millions d'années, le stérlet n'a pratiquement pas changé à l'extérieur, il peut être considéré comme un véritable dinosaure sous-marin.

Au fil du temps, cette espèce s'est avérée être l'un des crustacés les plus durables. Il a survécu en toute confiance à n'importe quelle catastrophe mondiale, a réussi à s'adapter aux conditions météorologiques changeantes et s'entend toujours avec d'autres formes de vie.

Apparence et caractéristiques

Sterlet appartient aux poissons cartilagineux. Elle n'a pas de vertèbres dans son corps et leurs fonctions sont remplacées par des plaques durables situées sur les côtés. La base du squelette est un accord, qui est visible à l'œil nu grâce aux pointes uniformément réparties le long du dos. Le crâne et le squelette même des adultes sont constitués de cartilage.

La bouche est poussée en avant et ressemble à un bec de canard. Il n'y a pas de dents sur les mâchoires, mais grâce au larynx dur et à la grande cavité buccale, même les gros morceaux sont bien broyés. Dans la partie inférieure du corps se trouve une vessie natatoire qui a des connexions avec le système digestif. À la base de la tête, sous des couvertures spéciales, il y a des branchies. Ils contiennent de petites ouvertures qui permettent à l'air de passer.

Le stérlet possède un long corps aplati sur les côtés. La tête est tendue vers l'avant et a une lèvre inférieure fourchue. Au bas de la tête se trouvent également de petites antennes, caractéristiques d'autres espèces d'esturgeons.

Le poisson est divisé en deux sous-espèces selon la forme de la tête: avec un museau pointu et avec un museau plat. Les premiers naissent dans des conditions naturelles. Les individus avec un museau plat peuvent également apparaître dans les plans d'eau, mais ils ne sont pas capables de produire une progéniture. Fait intéressant, la plupart des individus qui apparaissent lors de la reproduction artificielle ont également un museau plat.

Le corps du poisson est de couleur grise et a un ventre clair; le corps est couvert d'écailles de composition similaire à l'émail des dents. Sur la tête, des plaques osseuses servent de protection.La nageoire dorsale n'est pas située au centre du dos, mais est décalée vers la queue. Ce dernier a une partie supérieure allongée et une partie inférieure courte.

La taille moyenne du stérlet varie de 0,5 mètre, mais en particulier les gros individus peuvent atteindre 1,4 mètre. Les mâles et les femelles de la même couleur, taille et extérieurement ne diffèrent pas les uns des autres.

Habitat - où se trouve le stérlet?

Sterlet vit dans les rivières avec accès à la mer ou aux lacs. Ils sont plus courants dans les Yenisei, la Dvina du Nord et l'Ob. On les trouve également dans de nombreuses rivières se jetant dans les mers Noire, Azov et Caspienne. De plus, Sterlet est entré dans certains plans d'eau grâce à la personne qui les a lancés afin d'augmenter leur nombre. Actuellement, les populations les plus importantes vivent dans les endroits suivants:

• un grand banc de poissons vit dans le cours moyen de l'Irtysh;
• Le Kuban est considéré comme l'habitat le plus au sud du stérlet, une petite population de cette espèce y vit, mais son nombre augmente progressivement;
• ces dernières années, la rivière Kama a été débarrassée de l'eau en raison de l'arrêt de la déforestation, c'est pourquoi les poissons locaux ont commencé à se multiplier avec zèle;
• les choses ne vont pas bien sur le stérlet de la sourate: en raison de conditions peu favorables, leur nombre diminue progressivement;
• dans le Don et l'Oural, cette espèce de poisson est un spectacle rare; très probablement, certains individus nagent ici, mais ne vivent pas de façon continue;
• pour augmenter la population, les gens ont introduit artificiellement des stérlets à Amur, Oka, Neman et Pechora;
• les poissons sont assez communs dans les Yenisei, plusieurs grandes écoles y vivent;
• Cette espèce commence tout juste à se développer, attirant périodiquement le regard d'une personne;
• Le stérlet a été spécialement amené à Dvina, mais pendant longtemps, il n'a pas pu s'enraciner en raison du froid.

Le poisson préfère s'installer dans des réservoirs à fond moulu ou sablonneux, et il a également besoin d'une eau très propre. Les mâles passent la plupart de leur temps à des profondeurs moyennes. Les femelles préfèrent couler au fond.

Que mange le sterlet?

Les jeunes individus mangent du plancton et des petits organismes aquatiques. Ils se déplacent le long du fond et ramassent de leur bouche tout ce qu'ils peuvent manger. Les antennes situées sur la mâchoire supérieure et servant de capteurs pour détecter les aliments comestibles les y aident.

En vieillissant, le régime alimentaire du poisson change légèrement et dépend du sexe. Comme les mâles nagent à des profondeurs moyennes, ils se nourrissent de petits poissons. Les femelles, qui passent la plupart du temps au fond, mangent des insectes marins, des vers, des petits crustacés et des œufs d'autres poissons.

Malgré le fait que le stérlet est considéré comme un prédateur, il préfère choisir des proies plus petites. Elle part à la chasse la nuit ou dans le noir.

Fait intéressant: contrairement à de nombreux poissons, le sterlet n'a pas de cannibalisme. Les adultes n'attaquent pas les jeunes animaux et ne mangent pas leurs propres œufs.

Quelle est la durée de vie d'un stérlet?

L'espérance de vie du sterlet est très longue par rapport aux autres habitants marins. En moyenne, dans des conditions favorables, les poissons peuvent survivre jusqu'à 30 ans. Les scientifiques pensent également que certains individus peuvent atteindre 80 ans. Sterlet grandit et se développe pendant longtemps. Son corps est finalement formé par 5-7 ans.

Caractéristiques du caractère et du style de vie

Sterlet est un prédateur qui s'installe dans des réservoirs avec de l'eau propre. Parfois, les individus peuvent aller en mer, mais reviennent toujours rapidement. Pendant la saison chaude, le poisson nage dans des eaux peu profondes, mais avec l'arrivée du froid, il se dirige vers le côté de la côte à une plus grande profondeur et recherche des fosses et des ravins pour l'hivernage. Les invités non invités ne la trouveront pas là-bas et le poisson sera en sécurité.

En hiver, le stérlet devient inactif. Elle passe tout le temps dans la niche qu'elle a trouvée, ne va pas à la chasse. Son corps tombe dans un état d'animation suspendu, à cause duquel il n'a pas besoin de recevoir régulièrement de la nourriture. Avec l'arrivée du printemps, lorsque la glace à la surface de la rivière fond, les individus commencent à se déplacer beaucoup et à remonter en amont pour frayer.

Structure sociale

Sterlet vit en gros paquets et le nombre d'individus peut être de plusieurs centaines. Les poissons ramassent de la nourriture ensemble et essaient de prendre soin des jeunes. C'est peut-être en raison de la structure sociale développée que cette espèce a non seulement disparu de la surface de la Terre, mais augmente également la population.

Fait intéressant: Sterlet est le seul représentant des esturgeons qui vivent en grands groupes, et non individuellement.

Lorsque la saison d'hivernage arrive, les poissons recherchent ensemble un endroit où vous pourrez attendre le froid. Après avoir trouvé une crevasse appropriée ou une grande cavité, le stérlet s'enfonce au fond. Parfois, tant d'individus peuvent se rassembler dans un ravin en même temps qu'ils ne peuvent même pas déplacer librement leurs nageoires. Ensuite, les poissons sont étroitement pressés les uns contre les autres, tombent dans une animation suspendue et deviennent immobiles.

Reproduction - frai

Les mâles sont capables de produire une progéniture dès l'âge de 5 ans, et les femelles atteignent finalement la maturité à 8 ans. Le frai commence après l'hiver, le poisson peut frayer une fois tous les deux ans. Après ce processus, la femelle est considérablement épuisée et elle a besoin de temps pour récupérer. La période la plus favorable à la ponte du stérlet est la période où la température de l'eau varie de 10 à 15 degrés.

Pour lancer du caviar, le poisson choisit des endroits avec un courant intense et un fond de galets. À un moment donné, la femelle peut pondre de 15 à 60 000 œufs. Ces derniers ont une forme oblongue et une teinte noire et dorée.

Fait intéressant: le stérlet albinos forme du caviar jaune; il est considéré comme un mets particulièrement précieux.

Le caviar mis à pied est recouvert d'une substance collante spéciale qui lui permet de coller aux pierres même avec un fort courant. Pour se former sous la coquille et la trappe, les alevins ont besoin de plusieurs jours. Nés, en 10 jours ils s'adaptent, apprennent à naviguer dans l'espace, leur sac vitellin disparaît. À ce stade, leur longueur est d'environ un centimètre et demi.

Les alevins sont de couleur plus foncée que les adultes. Pendant plusieurs mois, ils nagent et se développent dans les zones où ils sont nés. Lorsque leur taille devient de 15 à 20 cm, ils nagent à l'embouchure de la rivière et rejoignent le troupeau local.

Ennemis naturels du sterlet

Comme le poisson vit principalement au fond de la rivière, il reste invisible pour la plupart des prédateurs qui préfèrent rester à une profondeur moyenne. Sterlet n'a pratiquement personne à craindre, et en cas d'attaque, ses plaques osseuses situées dans tout le corps pourront le protéger des piqûres.

Et si rien ne menace les adultes, les alevins et les œufs ne peuvent pas se sentir en sécurité. Ils deviennent souvent de la nourriture pour l'esturgeon, le brochet, la lotte, le sandre et le poisson-chat.

De plus, cette espèce est sensible à diverses maladies, c'est pourquoi elle préfère l'eau propre, où les risques d'infection sont minimes. Sterlet rencontre souvent les maladies suivantes:

• saprolegniosis;
• nécrose des branchies;
• maladie des bulles de gaz;
• myopathie

Par conséquent, avec l'élevage artificiel, une personne surveille attentivement les conditions créées.

Pêche au Sterlet

Le sterlet est répertorié dans le Livre rouge, par conséquent, dans la plupart des régions, sa pêche est interdite. Dans les rivières où le piégeage de cette espèce est autorisé, un permis est requis, que la garde locale doit nécessairement présenter. La violation de la loi peut entraîner une amende ou l'institution d'une affaire pénale.

Fait intéressant: même si vous avez un permis, vous ne pouvez pas attraper plus de dix poissons à la fois et les proies doivent être relâchées. Il est interdit d'utiliser des filets pour la capture.

Le caviar de stérlet étant d'une grande valeur, certains braconniers tentent de l'obtenir par tous les moyens, malgré les lois en vigueur. Ils attrapent des individus pendant la période de frai, éviscérant et vendant des marchandises sous terre.

En Russie, le stérlet peut éclore dans des conditions artificielles, et c'est précisément ce poisson et ce caviar qui peuvent être achetés dans les magasins et les restaurants.

Statut de la population et des espèces

Dans la seconde moitié du 20e siècle, le sterlet n'a eu aucun problème avec l'abondance de l'espèce. Cependant, la forte pollution des rivières et la chasse illégale ont considérablement réduit la population. Actuellement, le stérlet de la classification internationale a le statut d '«espèce vulnérable». Dans le Livre rouge, il est marqué comme «en train de disparaître».

Pour augmenter le nombre de personnes au début du 19ème siècle, les gens ont commencé à élever des stérlets dans des conditions artificielles, et avec une augmentation abondante de la population, ils ont rapidement commencé à l'utiliser à des fins commerciales.

Il existe maintenant un grand nombre de fermes piscicoles où cette espèce est cultivée. Ses particuliers servent de donateurs pour reconstituer le nombre d'écoles dans certaines rivières et pour la fabrication de produits alimentaires.

Une attention particulière est accordée à l'élevage d'hybrides d'esturgeons. Le bester obtenu lors de la fusion du béluga et du stérlet est très populaire.

Garde Sterlet

Sterlet joue un rôle important dans le système écologique des rivières. En mangeant constamment de petits insectes, des crustacés et du plancton, il empêche leur distribution abondante. L'homme met tout en œuvre pour sauver cette espèce de l'extinction. Pour cela, des programmes spéciaux sont développés pour créer des conditions favorables dans les rivières, et les individus sont acclimatés.

Il existe également des lois restreignant les activités des pêcheurs. Pour capturer du poisson, un permis est requis, selon lequel une personne ne peut pas capturer plus de 100 pièces. sterlet par mois. Et pour constituer la population, des réservoirs artificiels sont créés.

Il convient de noter que les efforts des gens sont récompensés par un résultat positif. Ces dernières années, le nombre total de stérlets dans le monde augmente régulièrement.

Elevage artificiel

Des bassins spécialement équipés sont créés pour l'élevage artificiel de stérlets. Ils maintiennent la bonne température, des capteurs spéciaux aident à surveiller la saturation de l'eau en oxygène.

Fait intéressant: le stérlet nécessite une saturation de l'eau en oxygène non inférieure à 5 mg / l, sinon il commencera à suffoquer.

Dans des conditions artificielles favorables, les individus se développent beaucoup plus rapidement. Après 10 mois, ils peuvent atteindre de grandes tailles et peser environ 500 grammes. D'autres espèces d'esturgeons peuvent également être accrochées aux poissons afin de créer des hybrides plus précieux. Heureusement, le stérlet s'entend bien avec eux.

Sterlet en héraldique

Sterlet se trouve dans l'héraldique et sert de symbole à de nombreuses villes et régions. Parmi eux:

• Saratov;
• Rybinsk;
• Belozersk;
• Yeisk;
• Tsaritsyna (les armoiries étaient utilisées avant que la ville ne soit rebaptisée Stalingrad).

Dans la plupart des cas, le poisson est représenté en gris ou blanc. La queue et les nageoires deviennent rouges. Ce n'est pas par hasard que les locaux ont choisi le sterlet comme symbole, car il vit en grand nombre dans leurs réservoirs.