Compte tenu de l'apparence et des caractéristiques de ces fruits, la langue se tourne involontairement pour les appeler noix. Mais les noix de coco sont-elles vraiment elles, ou les biologistes ont-ils un terme différent pour eux?
Palmier et noix de coco
Les palmiers sont cultivés par l'homme depuis l'Antiquité. Ils ont rapidement réalisé que leurs fruits pouvaient être utilisés non seulement dans la nourriture, mais aussi dans la couture. Pour cette raison, les arbres ont commencé à être activement plantés en Indonésie et dans d'autres pays qui ont une grande plage, car seuls les palmiers y poussent bien.
Après la plantation, leurs graines prennent racine et un tronc commence à pousser, pouvant atteindre jusqu'à 30 mètres de hauteur. Une caractéristique distinctive des palmiers est l'absence totale de branches sur toute la longueur, seulement au sommet il y a des feuilles luxuriantes, entre lesquelles les fruits mûrissent progressivement.
Fait intéressant: les palmiers sont des cocos. Ce nom leur a été donné en raison des trois points situés sur chaque noix de coco, en raison desquels les fruits ressemblaient au visage d'un singe, qui en portugais sonne comme "coco".
Le palmier ne commence à porter ses fruits qu'après 7 à 9 ans après la plantation, et sa durée de vie totale atteint 60 ans. Les noix de coco mûrissent en grands groupes de 15 à 20 morceaux pendant huit mois. En un an, un grand palmier peut porter jusqu'à 200 fruits.
Structure de noix de coco
La couche molle extérieure de noix de coco se compose principalement de fibres de coco, qui sont largement utilisées par l'humanité dans la fabrication de cordes, brosses, sacs et autres produits en chiffon.
Sous les fibres se trouve une couche solide de noix de coco avec trois points en forme de points. Ils mènent directement aux ovules, dont l'un peut germer. Cette «armure» protège de manière fiable le fœtus des influences extérieures, même si la noix de coco est tombée dans l'eau salée et y est restée longtemps.
Sous la coque se trouve une couche blanche de pulpe - coprah. Il est consommé et mélangé à de l'eau pour produire du lait de coco. Le centre du fœtus est creux, et un liquide spécial s'y accumule, qui nourrit l'ovule pendant la maturation. Il est également consommé ou attendu jusqu'à ce qu'une couche molle commence à libérer des gouttes d'huile, qui est également activement utilisée par l'humanité dans divers domaines de production.
Des noix de coco gâtées peuvent parfois se produire. Trouver un mariage parmi les fruits est assez simple. Le liquide de noix de coco dans ceux-ci est un peu étrange au goût, et si vous cassez la coquille et laissez la chair blanche dans l'air pendant plusieurs heures, elle deviendra rouge. Ce sera un signal clair qu'il est interdit de le manger, mais les fibres peuvent toujours être utilisées pour fabriquer des tissus.
La noix de coco est-elle une noix?
La noix de coco n'est pas une noix, et cette classification est erronée. Il s'agit de drupes - des fruits qui ont une nette différenciation des couches. Ils comprennent également les prunes, les abricots et autres «produits végétaux» qui contiennent des os.
Un fruit comestible, recouvert d'une coquille dure, est appelé noix. Il n'y a pas de classification des couches. C'est pourquoi la noix de coco fait référence aux drupes, carIl a une structure de niveau claire: coco, coquille, coprah, eau de coco.
